IIDCA - Instituto Internacional del Deporte y las Ciencias Aplicadas

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Intercambios de Alimentos

Intercambios de Alimentos

NUTRITION SOCIETY

IDIOMA: ESPAÑOL

DURACIÓN: 8 hs

MODALIDAD: ONLINE


Breve Reseña:

En este curso aprenderás todo sobre los intercambios de alimentos para una dieta omnívora, vegetariana y vegana. De esta manera obtendrás herramientas para agilizar la elaboración de planes alimenticios personalizados.


Temario completo:


Módulo 1:

Introducción

Definición de peso bruto y peso neto

Definición de medidas caseras de alimentos

Ración y porción

Dosificación

Factor de conversión

¿Qué es un intercambio de alimentos?

Beneficios

¿Cómo calcular un intercambio?

Guía de intercambios

Estructura y clasificación de la lista de alimentos

Elaboración de una dieta con lista de intercambios

Módulo 2:

Definición de términos

Beneficios de la dieta plantbased

Macronutrientes

Micronutrientes

Recetas básicas con proteínas vegetales

Lista de intercambios

Caso clínico

Elaboración de una dieta con lista de intercambios plantbased